Để giữ thương hiệu bánh gai Chiêm Hóa
Thứ sáu, ngày 14/6/2013, 9:17TQĐT - Chiêm Hóa là huyện có nhiều sản phẩm từ nghề thủ công như: bánh gai, phở chua, bánh chuối, mắm cá ruộng... cung cấp ra thị trường, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều lao động địa phương, trong đó, bánh gai Chiêm Hóa có tiếng từ xưa. Tuy nhiên sản phẩm này chưa được xây dựng thương hiệu và đang đứng trước thử thách rất lớn về chất lượng...
Phong tục và ẩm thực ngày Tết của các dân tộc
Thứ sáu, ngày 25/1/2013, 15:33Xuân Quý Tỵ - Tuyên Quang có 22 dân tộc anh em cùng sinh sống, mỗi dân tộc có phong tục tập quán và đặc sản ẩm thực hấp dẫn, tạo nên nét bản sắc đậm đà riêng có của mỗi dân tộc.
Ẩm thực: Bánh cuốn xứ Tuyên
Thứ tư, ngày 23/1/2013, 9:28TQĐT - Nhắc đến đặc sản xứ Tuyên, là nhắc đến cơm lam, cam sành… Thế nhưng, trong những thứ “của ngon vật lạ” ấy, bánh cuốn, món bánh “giản dị đời thường” lại đang dần trở thành một món ăn được nhiều du khách xa gần biết đến.
Đặc sản miền rừng
Thứ tư, ngày 26/9/2012, 9:33TQĐT - Có du khách nói rằng, Tuyên Quang là điểm dừng chân hấp dẫn để ôn lại lịch sử và nghe những câu chuyện huyền thoại. Không chỉ có vậy, bởi đến với Tuyên Quang, du khách cần thưởng thức những món ăn dân dã của núi rừng và cảm nhận về cuộc sống của đồng bào nhân dân các dân tộc nơi đây.
Thịt lợn muối chua - món ăn độc đáo của người Dao Tiền
Thứ bẩy, ngày 8/9/2012, 9:4TQĐT - Người Dao Tiền ở Tuyên Quang có rất nhiều món ăn truyền thống như mắm cá, mắm tép, thịt lợn gác bếp, thịt lợn nướng, lợn muối… Trong đó không thể không kể đến thịt lợn muối chua là món ăn truyền thống độc đáo của người dân tộc Dao Tiền. Món thịt muối chua có nhiều công thức chế biến khác nhau tùy khẩu vị của từng người. Nhưng ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến món thịt lợn chua của người Dao Tiền ở huyện Chiêm Hóa.
Quán Gà mò Nam Nga: Nét ẩm thực độc đáo của thành Tuyên
Thứ tư, ngày 15/8/2012, 9:54TQĐT - Nhiều thực khách trong và ngoài tỉnh nhận xét: Quán Gà mò Nam Nga (Nhà hàng Nam Nga, phố Nam Cao, tổ 25, phường Phan Thiết, thành phố Tuyên Quang), là nét ẩm thực độc đáo của thành Tuyên, với các món ăn được chế biến từ gà quê.
Quả đào có tác dụng sinh tân, nhuận tràng
Thứ sáu, ngày 20/7/2012, 8:34Đào là thứ trái cây rất quen thuộc và cũng là một vị thuốc được sử dụng trong Đông y từ lâu đời.
Nhiều mẫu ô mai có lượng sarcarine quá giới hạn cho phép
Thứ bẩy, ngày 23/6/2012, 7:59Theo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) - Bộ Y tế, kết quả kiểm nghiệm tại TP Hồ Chí Minh cho thấy đã có 65/90 mẫu ô mai, xí muội sử dụng đường sarcarine vượt quá giới hạn cho phép, 13/90 mẫu xét nghiệm có sử dụng cyclamate (đường hóa học), 9/90 mẫu có hàm lượng chì cao hơn giới hạn cho phép…
Bật mí những tác hại từ trái cây
Thứ sáu, ngày 22/6/2012, 8:49Hoa quả rất tốt cho con người nhưng khi ăn quá nhiều sẽ gây ra tác dụng phụ với sức khỏe của bạn.
Ăn hải sản tươi sống: Bổ ít, lo nhiều
Thứ tư, ngày 20/6/2012, 9:2Mùa hè nóng bức, mọi người thích thưởng thức những món thủy hải sản tươi như hàu sống, cá ngừ, cá hồi, cá diêu hồng, cá lóc vì nghe nói bổ dưỡng và mát. Tuy nhiên, những nguy cơ lại đến từ khía cạnh khác...
Các tin khác
Ngoài trái cây thì bánh ú nước tro, chè trôi nước, cơm rượu... là những món ăn không thể thiếu trong ngày tết diệt sâu bọ.
Thời gian qua, các ngành chức năng đã quan tâm kiểm tra chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong lĩnh vực nông nghiệp, nhưng vì lợi nhuận, nhiều người vẫn dùng mọi thủ đoạn, cố tình sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, ...
TQĐT - Xã Kiến Thiết (Yên Sơn) có hơn 70% dân số là dân tộc Mông, Dao, Tày, Pà Thẻn sinh sống... Trình độ dân trí còn hạn chế, còn duy trì một số tập tục lạc hậu, ảnh hưởng không nhỏ đến việc triển khai các chương trình Dân số - ...
Sự kiện nổi bật
- Phát triển đảng viên trong lực lượng dân quân, tự vệ
TQĐT - Những năm qua, công tác phát triển đảng viên trong lực lượng dân quân, tự vệ (DQTV) được cấp ủy, chính quyền địa phương các cấp trong tỉnh hết ...
Hàm Yên: Hướng tới một vụ mùa thắng lợi
Phong trào cựu chiến binh làm giàu ở Sơn Dương
Lo ngại về nguồn gốc xuất xứ cá tầm, cá nheo
Thị trường sách, đồ dùng học tập vào mùa
